Miso blanc au koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g
⋅ Fabrication artisanale
⋅ Mâturé pendant 1 an
⋅ Sans ajout d'enzyme artificielle
⋅ Un goût doux et texture épaisse
⋅ Parfait pour les marinades
Ce miso est fabriqué un hiver, selon la méthode du Tennen shôjô, c'est-à-dire sans ajout d'enzymes ou d'additifs artificiels, avec des graines de soja, du riz local ainsi que de l'eau. Du Kôji est ajouté petit à petit pendant les 1 an de fermentation avant d'être stoppé avec de l'alcool, ce qui lui donne un goût légèrement alcoleux avec des notes douces et umami. L'ajout d'alcool et kôji en fait un miso à la texture épaisse, idéal pour les marinades et les bouillons. Il attendrit la viande et la rend plus juteuse, tout en lui donnant le goût umami caractéristique du miso.
⋅ Mâturé pendant 1 an
⋅ Sans ajout d'enzyme artificielle
⋅ Un goût doux et texture épaisse
⋅ Parfait pour les marinades
Ce miso est fabriqué un hiver, selon la méthode du Tennen shôjô, c'est-à-dire sans ajout d'enzymes ou d'additifs artificiels, avec des graines de soja, du riz local ainsi que de l'eau. Du Kôji est ajouté petit à petit pendant les 1 an de fermentation avant d'être stoppé avec de l'alcool, ce qui lui donne un goût légèrement alcoleux avec des notes douces et umami. L'ajout d'alcool et kôji en fait un miso à la texture épaisse, idéal pour les marinades et les bouillons. Il attendrit la viande et la rend plus juteuse, tout en lui donnant le goût umami caractéristique du miso.
$4.31
Original : $14.37
-70%Miso blanc au koji ⋅ Kono Vinegar Miso Manufacturing Factory ⋅ 400g—
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$4.31Informations sur le produit
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Livraison et retours
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Description
⋅ Fabrication artisanale
⋅ Mâturé pendant 1 an
⋅ Sans ajout d'enzyme artificielle
⋅ Un goût doux et texture épaisse
⋅ Parfait pour les marinades
Ce miso est fabriqué un hiver, selon la méthode du Tennen shôjô, c'est-à-dire sans ajout d'enzymes ou d'additifs artificiels, avec des graines de soja, du riz local ainsi que de l'eau. Du Kôji est ajouté petit à petit pendant les 1 an de fermentation avant d'être stoppé avec de l'alcool, ce qui lui donne un goût légèrement alcoleux avec des notes douces et umami. L'ajout d'alcool et kôji en fait un miso à la texture épaisse, idéal pour les marinades et les bouillons. Il attendrit la viande et la rend plus juteuse, tout en lui donnant le goût umami caractéristique du miso.
⋅ Mâturé pendant 1 an
⋅ Sans ajout d'enzyme artificielle
⋅ Un goût doux et texture épaisse
⋅ Parfait pour les marinades
Ce miso est fabriqué un hiver, selon la méthode du Tennen shôjô, c'est-à-dire sans ajout d'enzymes ou d'additifs artificiels, avec des graines de soja, du riz local ainsi que de l'eau. Du Kôji est ajouté petit à petit pendant les 1 an de fermentation avant d'être stoppé avec de l'alcool, ce qui lui donne un goût légèrement alcoleux avec des notes douces et umami. L'ajout d'alcool et kôji en fait un miso à la texture épaisse, idéal pour les marinades et les bouillons. Il attendrit la viande et la rend plus juteuse, tout en lui donnant le goût umami caractéristique du miso.
