Vermicelles de konjac shirataki ⋅ Ishibashiya ⋅ 150g

Des vermicelles de konjac artisanaux, fabriqués à partir de racines de konjac séchées puis cuites selon une méthode traditionnelle, préservant la texture ferme et élastique des fibres. Prêts à l'emploi, il suffit de rincer les nouilles avant de les incorporer dans un bouillon ou une sauce. À la japonaise, elles se marient avec du mentaiko, des œufs marinés à la sauce soja (ajitama), des tempura ou une soupe miso. À l'occidentale, elles peuvent être ajoutées à une sauce tomate ou à une bolognaise. Les vermicelles de konjac se dégustent également froids, dans des salades assaisonnées d'une vinaigrette.